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素鸡的做法自制素鸡怎么做好吃自制素鸡的家常做法

时间:2019-12-04 02:49:44 来源:h5n1alert.com

素鸡做法:

1.将锅坐火,放入清汤,将千张一张一张地放入锅中,加料酒、葱、姜、盐、糖小火煨20分钟;

2.取出煨好的千张,用竹帘将千张卷起;

3.将竹帘卷好的千张,用纱布包起来,然后用绳子从头开始绑起,直至将整个千张绑实为止;

4.将绑好的千张放入锅中加清汤,再用小火煨20分钟;

5。煨好的千张取出,放入蒸锅里蒸1个小时,取出晾凉,切成丁状;

6.将胡萝卜、黄瓜切成丁状,与素鸡、花生拌匀,然后倒入些许辣椒油、葱油即可。

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